鶏肉のレモンワイン煮

鶏肉は１口大に切る。にんにくはみじん切り。

鶏肉に少し多めに塩・こしょうし、*印全部とにんにくを一緒に鶏肉にもみ込む。そのまま約３０分ほどおいて味をしみ込ませる。

フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、２の鶏肉を入れる。鶏肉の表面の色が変わるまで炒めたら、ワインとレモン、コンソメを入れてふたをし、強火で４?５分ほど鶏肉に火が通るまで炒める。

４のフライパンに再び火をつけ、バターを入れて約１分ほどソースを煮詰める。少しとろみが出てきたら火を止め、皿に盛り付けた肉にソースをかけてできあがり♪