バター風味♪野菜たっぷりけんちん汁
たうんびー
作り方
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1
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豆腐をざっとくずし、ザルに入れて水切りしておきます。
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2
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大根、にんじんは、皮を剥いて7～8mm幅のいちょう切りにします。
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3
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里芋は、皮を剥いて1cmの輪切りにします。ぬめりを洗い流しておきます。
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4
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しいたけは石づきを取って、4等分に切ります。
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5
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白菜は、縦半分に切ってから2cm幅に切ります。
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6
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小松菜は4～5cm幅に切ります。
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7
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こんにゃくをさっと茹でてから、食べやすい大きさに薄切りにします。
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8
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大き目の鍋にバター半量（10ｇ）を溶かし、最初に豆腐を炒めます。
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9
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そこに野菜とこんにゃくを加えていきます。（白菜、小松菜以外）さらに炒めていきます。
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11
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野菜が柔らかくなってきたら■の調味料を加え、5分ほど煮ます。
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12
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最後に小松菜とバターの残りの半量（10ｇ）を加え、ひと煮立ちしたら出来上がりです。※味が薄い時は、塩を足してください。
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13
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「あったか♪けんちん汁（写真付き）」レシピID：291510を応用して作りました。
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コツ・ポイント
「あったか♪けんちん汁（写真付き）」レシピID：291510の応用。
かぼちゃ、さつまいも、ごぼう、レンコンなどの野菜を使っても。
先にお豆腐を炒めてから、野菜を足していきます。
バターは２回にわけて入れてください。
かぼちゃ、さつまいも、ごぼう、レンコンなどの野菜を使っても。
先にお豆腐を炒めてから、野菜を足していきます。
バターは２回にわけて入れてください。
このレシピの生い立ち
お友達のおうちでいただいたけんちん汁。
すごく美味しくって自分で作ってみました。
すごく美味しくって自分で作ってみました。
たうんびー
