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レシピID :93983
黒ごまとチーズのリゾット
とろけるチーズをコンソメの素で煮込んだリゾットに放り込むだけで、味合い深いイタリアンメニューに大変身（＾?＾）
材料 （ 4人分 ）
ご飯
茶碗3杯分
にんにく
1片
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
4枚
しめじ
1/2房
アスパラ
中4本
水
400cc
顆粒コンソメ
大さじ3
ピザ用チーズ
150g
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1
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にんにくは薄くスライスし、玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは1cm幅の短冊切りに切っておく。
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2
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アスパラは茎の固い部分をむき、しめじは石づきを取って小房に分ける。
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3
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鍋に油を熱し、にんにく、玉ねぎ、ベーコンの順で加えて炒め、さらにしめじとアスパラを加えて炒める。
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4
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3に水を注ぎ、ご飯を加えて火にかけ、煮立ったら顆粒コンソメの素を加えて煮汁が1/3程度残るまで煮込む。
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5
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４にピザ用チーズを加えて混ぜ、チーズが溶けたら仕上げに黒すりごまを散らす。
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6
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：
03/05/23
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