ヘルシーな白和え風おからサラダ

切干大根は洗って水で戻し、水気を切って、食べやすい大きさに刻む。

おからは軽くラップをして、レンジで加熱処理（７００ｗで１分３０秒位）して、冷ましておく。

きゅうりは２mm位に薄くスライスしたら、塩もみをして水気を絞る。ちくわも３mm位の厚さにスライスする。

豆腐とおからを合わせた中に●を入れて、よく和えた後、切干大根ときゅうり、ちくわも加える。

小皿等に盛り付ければできあがり。