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真鯛の酒蒸し☆

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Description

お上品な鯛が楽しめますよ♪
ネギが甘くてトロッとしてうまいし、しいたけも真鯛のエキスでうまさ倍増！

材料 （４人分）

真鯛
小さいのを２匹
酒
大さじ２
しいたけ
４枚
長ネギ
１０センチ

作り方

  1. 1

    真鯛を３枚におろし、小骨を抜いておく

  2. 2

    ボールの酒を入れ、真鯛をまぶす

  3. 3

    写真

    クッキングペーパーにのせ、千切りしいたけと長ネギの斜め切りをのせ、よく包む

  4. 4

    フライパンで１５分蒸し焼きする

コツ・ポイント

ポン酢をかけて食べるとおいしいです！
すだちなどの柑橘系だけでもよろしいかと思います

このレシピの生い立ち

夫の釣果の真鯛、いろんな食べ方で消費中
レシピID : 943277 公開日 : 09/10/21 更新日 : 09/10/21

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