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簡単♪豚つくね～照り焼き風～

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Description

お弁当やおつまみにも・・
この照り具合が食欲をそそります

材料 （６個分）

豚挽肉
２５０～３００ｇ
○長ねぎ
1/2本
○片栗粉
大さじ２
○卵
１個
■ 照り焼きソース
しょうゆ
大さじ１
みりん
大さじ１
酒
大さじ１
あれば　わけぎ
少量

作り方

  1. 1

    豚挽肉と○を合わせよく混ぜ合わせる

  2. 2

    照り焼きソースの調味料を合わせておく

  3. 3

    １を小判型に成型する

  4. 4

    フライパンに大さじ２～３のサラダ油をひき、３を入れ強火で焼き色がつくまでやきひっくり返す

  5. 5

    弱火にしたらフライパンに蓋をして１分蒸し焼きにする

  6. 6

    クッキングペーパーなどに一度火から下ろし、ペーパーで油を軽くふく

  7. 7

    つくねを焼いたフライパンに２を入れ一煮立ちさせたら弱火にし６を入れ絡ませる

  8. 8

    お皿に盛りつけて好みでわけぎをちらして出来上がり

  9. 9

    魅美子のブログ
    ぁ-で書いてます♡
    http://ameblo.jp/ka2ari/

  10. 10

    写真

    ブログに載せた写真ですが、小さく丸くすればお弁当にいいですよ♡

コツ・ポイント

強火でまず焼き色をつけてから蓋をして弱火で蒸し焼きにするとジューシーに♡
ただし７の段階で火は付いているので絡ませすぎは硬くなるもとになります

このレシピの生い立ち

つみれが食べたかったので照り焼き風にしました
レシピID : 943812 公開日 : 09/10/21 更新日 : 09/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2014年5月21日
写真
rurutorun
簡単で美味し～＾＾お弁当に入れました♪

こんがり美味しそう♡お弁当にいれてくれてありがとうございます

2013年11月9日
写真
xMARILYNx
簡単なのに美味しい♪ 美味しいレシピありがとうm(._.)m

照り具合も素敵♡おいしそーなレポありがとーヾ(＾v＾)k

2012年4月25日
写真
xxxBEBExxx
夕飯のメイン～♬タレも美味しくて食欲増～♬明日パパ弁にも♪３９♡

BEBEちゃんありがと～♡パパ弁にも入るなんてうれし～♡３９

2010年12月10日
写真
monchanママ
簡単だけどと～ても美味しい＾＾☆夕食のおかずにも◎ですねご馳走様

わ～美味しそう♡いい照りが出てますね♪つくれぽありがとう♡

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