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厚揚げと葱の照り肉巻き

厚揚げと葱の照り肉巻きの画像

Description

れぴマガ掲載☆話題入り感謝♡ 煮物になりがちの厚揚げをボリュームのある肉巻きに！照り焼きなのでご飯との相性もGOOD☆

材料 （2人分）

厚揚げ
1枚
長ねぎ
適量
豚肉スライス（バラまたはもも）
5枚（適宜）
小麦粉
適宜
油
少々
★しょう油
大さじ１と1/2
★みりん
大さじ１
★酒
大さじ１
★砂糖
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げは1枚を5～6等分に切り、1切の真ん中に切り込みを入れます。（下１センチは切らないで！）

  2. 2

    写真

    厚揚げの長さに切った長ねぎを千切りにし、切り込みに詰め込みます。

  3. 3

    写真

    豚肉でぐるっと巻きます。小麦粉をまぶして、油少々をひいたフライパン（中火～強火）で焼きます。

  4. 4

    写真

    豚肉がカリッと焼けたら、余分な油をキッチンペーパーですいとります。

  5. 5

    ★の調味料を混ぜ合わせ、⑤に加えます。
    煮詰めて照りがでたら出来上がり♡
    半分に切ると食べやすいです！

コツ・ポイント

★写真は豚バラスライスを使用しています。油がたくさんでるので、タレを入れる前にしっかりペーパーで油をとることがポイントです。
★厚揚げは絹のタイプを使うとふんわり仕上がり、木綿のタイプを使うとお弁当でも水分が出にくいです。

このレシピの生い立ち

煮物ばかりに登場の厚揚げをなんとか立派なおかずにしたくて考えたレシピです。夫のお気に入りの一品( *´艸｀)♡
レシピID : 948111 公開日 : 09/10/26 更新日 : 15/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

102件 (85人)
2018年12月2日
写真
*菜の花*
厚揚げと玉ねぎで！息子も食べれました*\(^o^)/*

玉葱だとキッズが食べやすそう～レポ大感謝(人´ з`*)♪

2018年5月22日
写真
Hoink
元気？neko©の専門知識が生かされる本当に美味しい逸品よね^^

ありがとぉ♪すっかり幽霊会員よね～(m--)mでも元気よぉ☆

2017年9月27日
写真
*菜の花*
野菜の肉巻きと一緒に作りました。フワフワで美味し〜！

わぁ～肉巻きがいっぱい！美味しそうなレポ大感謝(*ﾟ∀ﾟ*)

2017年3月25日
写真
momocomo
美味しかったです。巻くの楽し。肉巻き中身変えて、色々ハマりそう。

スリムな肉巻きで食べやすそう♡嬉しいコメ大感謝(*'∀'人)

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