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レシピID :948230
人参の辛子明太子炒め
辛子明太子少量しか使ってないけど、しっかり目の味付け。お弁当にも。コレステロールの気になる方にも。
材料 （ 4人分 ）
人参
大2本（正味220ｇ）
辛子明太子
大1/2本＝1/4腹（20ｇ）
だし薄口醤油
小匙2
バター、パセリ
適宜
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1
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人参は4～5ｃｍの長さに切って、スライサーで極細切りにする。（そのまま1本を斜めにスライスしてもいいです。）
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、人参を入れ軽く塩をし、しんなりするまで良く炒める。
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3
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人参がしんなりしたら、辛子明太子を薄皮からしごいて出して加える。ここでしっかりかき混ぜながらよ～く炒める。
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4
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しっかり炒めたら、味をみながら、だし醤油を加える。ややしっかり目の味が良い。（明太子の塩分によって味を調節して下さい。）
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5
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最後にバターを入れる。
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6
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器に盛って、パセリを散らし完成！刻んだ大葉を絡めても美味しい。
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7
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残った明太子はラップに包んで冷凍しておけます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(11人)
旦那さん喜んでくださって嬉しいです。素敵なレポ有難う☆
けちったレシピだけど美味しさをわかってくれて嬉しい。有難う☆
わぁ～！めっちゃ可愛い！素敵なレポどうも有難う～☆
お弁当にいいよね。隣の卵焼きも美味しそう！いつも有難う～☆
美味しそうなお弁当！リピ感激です。どうも有難う～☆
大葉入り美味しいよね！美味しそうなお弁当。どうも有難う～☆
お弁当に手軽でいいですよね♪もこもこ♪さんどうも有難う～☆
お弁当美味しそうです♪ぬかりさん、どうも有難う～☆
お弁当美味しそう！美々☆彡さん、いつも素敵なレポ有難う～☆
そっかぁ！冷凍保存も出来るんだね。以前はナゲットも有難う☆
あっ！これ食べたくなった。とっても美味しそうです。有難う☆
ニンジンと辛子明太子の組み合わせいいでしょう♪細かい線切り❤
コメント