実は簡単！野菜ときのこのリゾット

ベーコンと野菜をみじん切りしておく。

沸騰したお湯にコンソメキューブを溶かす。

フライパンにバターを入れ、中火で溶かし、その中にベーコン、玉葱、その他のみじん切りした材料を順番に入れていく。

白ワイン（お酒）で香り付け、塩・胡椒（少々）で味付け。

⑤にコンソメスープを入れていく。
※最初に全部入れてしまわずに、まずお米がつかる程度まで加えて、中火で煮る。

あまり触らず、約15分煮て、水分が無くなれば、また熱いコンソメを足していく。
※アクは時々取る。

仕上げに塩・コショウで味を整え、トマトのみじん切りをふって完成。