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ヒジキをぬるま湯で戻し綺麗に洗いザルに取る。油揚げと人参は千切りにする。
ササミは筋を取り縦半分に切り1~2cmに切る。春雨はビニール袋に入れて食べやすい大きさにハサミで切っておく。
煮汁(◎)をボールに入れて溶かしておく。
ごま油をいれてササミを色が変わるまで炒める。
人参・油揚げ・ヒジキを入れさらに炒める。
具に油がまわったら大豆缶(水を切って)を加えサット炒める。
煮汁を加え中火~弱火で煮る。
煮汁が1/3位になったら春雨を入れ4~5分火を通す。
蓋をして火を止め10~15分蒸らす。春雨に煮汁が染み込んだら出来上がり。
とっても美味しそう!作ってくれてありがとうございます♪