白菜ペペロンチーノサラダ
レシピID:952320
居酒屋メニューです☆
白菜の芯がとっても美味しいサラダです(o^∀^o)❤❤❤
白菜の芯がとっても美味しいサラダです(o^∀^o)❤❤❤
材料 （ 2～4人分 ）
| 白菜 | 3枚 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| にんにく | 一片 |
| 鷹の爪 | 一本 |
| 塩 | 適宜 |
| コンソメ | 1/2個 |
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1
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白菜の芯と葉を分けて切り、芯は４㎝長さ１㎝幅くらいに切る。葉は食べやすい大きさに切る。
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2
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ニンニクは芯を抜いて薄切り。
鷹の爪は種を抜いて輪切りにする。
コンソメはお湯小さじ2で溶いておく。
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3
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フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたニンニクを入れて、中火でニンニクがカリッとなるまで炒め鷹の爪を入れる。
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4
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火を止めてコンソメを入れて混ぜ、白菜を入れて混ぜ、塩で味を整える。
コツ・ポイント
コンソメを入れるとき、少しオイルが冷めてから入れないとはねます(;´･ω･｀)
居酒屋で食べた時は、白菜の芯だけのサラダでした。私はボリュームを出すのに葉も入れてますが、やっぱり芯が美味しいです(｡･ω･)ﾉ
居酒屋で食べた時は、白菜の芯だけのサラダでした。私はボリュームを出すのに葉も入れてますが、やっぱり芯が美味しいです(｡･ω･)ﾉ
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/31
以前、居酒屋で食べて美味しかったので(o^∀^o)♪
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