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レシピID :952320
白菜ペペロンチーノサラダ
居酒屋メニューです☆
白菜の芯がとっても美味しいサラダです(o^∀^o)❤❤❤
白菜の芯がとっても美味しいサラダです(o^∀^o)❤❤❤
材料 （ 2～4人分 ）
白菜
3枚
オリーブオイル
大さじ2
にんにく
一片
鷹の爪
一本
塩
適宜
コンソメ
1/2個
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1
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白菜の芯と葉を分けて切り、芯は４㎝長さ１㎝幅くらいに切る。葉は食べやすい大きさに切る。
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2
-
ニンニクは芯を抜いて薄切り。
鷹の爪は種を抜いて輪切りにする。
コンソメはお湯小さじ2で溶いておく。
-
3
-
フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたニンニクを入れて、中火でニンニクがカリッとなるまで炒め鷹の爪を入れる。
-
4
-
火を止めてコンソメを入れて混ぜ、白菜を入れて混ぜ、塩で味を整える。
コツ・ポイント
コンソメを入れるとき、少しオイルが冷めてから入れないとはねます(;´･ω･｀)
居酒屋で食べた時は、白菜の芯だけのサラダでした。私はボリュームを出すのに葉も入れてますが、やっぱり芯が美味しいです(｡･ω･)ﾉ
居酒屋で食べた時は、白菜の芯だけのサラダでした。私はボリュームを出すのに葉も入れてますが、やっぱり芯が美味しいです(｡･ω･)ﾉ
