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レシピID :953765
ハロウィンにも♥かぼちゃのチーズケーキ
オレオとかぼちゃの組み合わせは、味も色も◎！ハロウィンやおもてなし、プレゼントなどにも喜ばれます♥かわいいですよ～♪
材料 （ 底取れの１８ｃｍの型 ）
かぼちゃ
種をとって３００ｇ
クリームチーズ
２５０ｇ
生クリーム
１００㏄
☆砂糖
かぼちゃ用１５ｇ
☆牛乳
かぼちゃ用大さじ１
砂糖
１００ｇ
卵
２個
小麦粉
２０ｇ
レモン汁
少々
オレオ又はお好みのビスケット
クリームをとって１００ｇ
バター
５０ｇ
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1
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オレオのクリームをはがしておく
バターを溶かしておく
卵とクリームチーズは室温に置いておく
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2
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型にクッキングシートなどを敷いておく
薄く油を塗っておくとぴったり綺麗に敷けます（私はスプレーオイル使用）
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3
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１のクッキーをＦＰなどで細かくしてバターと混ぜます
ＦＰがない場合は袋に入れて麺棒でつぶします
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4
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３を型に入れて、マッシャーなどでぎゅっと押し付け、冷蔵庫で冷やしておきます
コップの裏などで代用可
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5
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かぼちゃをレンジで５～６分加熱し、皮を剥き、☆の砂糖・牛乳と一緒になめらかなクリーム状にします
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6
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オーブンを１７０度に余熱開始します
やわらかくなったクリームチーズをミキサーで滑らかになるまで混ぜます
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7
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クリームチーズが固い場合は、レンジで少し加熱するといいです
指で押して簡単に指が入るくらいが目安です
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8
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砂糖を加え、さらに混ぜたら、溶いておいた卵を少しづつ混ぜていきます
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9
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５のかぼちゃを混ぜ、なめらかになったら、生クリーム・レモン汁、お好みでラム酒などを入れて混ぜます
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10
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小麦粉をふるいながら入れて混ぜ、型に入れます
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11
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２～３回トントンと型を落とし、空気を抜き、オーブンに入れ１７０℃で４５分ほど焼きます
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12
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途中で焦げるようならアルミホイルをかぶせてください
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13
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竹串をさして、焼けたか確認し、荒熱をとったら、そのまま冷蔵庫で１日ほど冷やします
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14
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余ったら冷凍も出来ます 半解凍くらいで食べるのもアイスみたいでおいしいです♡(｡￫ˇ艸￩)
コツ・ポイント
５でかぼちゃを漉して、クリームを作るとさらになめらかになります
１０で型に入れるとき、あみなどで漉しながら入れるとなめらかになります
時間のないときはそのままでも大丈夫です
オーブンはお手持ちのオーブンで調節してください
１０で型に入れるとき、あみなどで漉しながら入れるとなめらかになります
時間のないときはそのままでも大丈夫です
オーブンはお手持ちのオーブンで調節してください
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(98人)
はじめまして♪おいしそうなレポをどうもありがとうございます！
きゃ～！おいしそうなお写真どうもありがとうございます～！
くぅ～～♪感動～！作ってくださりありがとうございます！
小さいのかわいい～！今度私もやってみたいです！ありがとう
すごくおいしそうですね！プレゼント♥皆喜んだでしょうね～！
すっご～！もうこれは芸術ですね！ゆずもおいしそうです！感謝
わ～！この形もかわいい！どうもありがとうございます！
わ～！おいしそう！作ってくださりどうもありがとうございます！
はじめまして♪とってもおいしそうな素敵レポありがとう！
ラッピングも素敵ですね～！お店のみたいです！ありがとう～！
うわ～！おいしそう！すぐになくなってしまったなんて嬉しい！
はじめまして♪嬉しいです！どうもありがとうございます！
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- 5位
日記にコメントありがとうございました☆
かぼちゃのチーズケーキ本当に美味しかったです❤
大好きな組み合わせだったので、かなり期待して食べたのですが、期待を上回る美味しさでした☆
またリピさせていただきます❤