温まる～❤ねぎとたまごのとろっとス～プ❤
レシピID:953888
ねぎの旨味が溶け込んだとろっとスープに、ふんわり卵が浮かぶカラダ喜ぶス～プです❤寒い季節は、たっぷり生姜を入れて温まろ♡
材料 （ ２人分 ）
| ネギ | １/２～１本 |
| 卵 | １個 |
| ニラ（あれば） | ４～５本位 |
| 水 | ３００ｃｃ |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ２ |
| 醤油 | 小さじ１ |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| ✿片栗粉 | 小さじ１と１/２ |
| ✿水 | 小さじ１と１/２ |
| 生姜（なくても可） | 一片 |
| ゴマ油 | 小さじ２ |
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1
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ネギは、粗みじん切りにして、あれば、ニラは５ｍｍ～１ｃｍ位の幅に切ります。
卵は、溶いておきます。
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2
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お好みで、生姜は皮を剥いて摩り下ろしておきます。
✿の片栗粉を✿の水で溶いておきます。
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3
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鍋にゴマ油を入れて加熱し、ネギを加えたら弱火にして、しんなりしてくるまで炒めます。
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4
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しんなりしたら、水・鶏がらスープの素を入れて、強火で加熱し、沸騰したら中火にして、ニラを加えて軽く加熱します。
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5
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ニラに火が通ったら、醤油・塩・胡椒・生姜を加えて混ぜます。
そこに、２．の水溶き片栗粉を回しいれてとろみを付けます。
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6
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とろみが付いたら、ふつふつ言う位の火加減（弱火～中火）にして、溶き卵を回しいれます。
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7
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卵がふわ～っと浮いてくるまでいじらずに待ち、浮いてきたら菜箸で軽く混ぜて出来上がりです。
コツ・ポイント
６．でグツグツ言ってたり、７．ですぐにかき混ぜてしまうと、スープがにごって、卵がふんわり～と仕上がらないので、ふつふつの火加減に調整して、卵に火が入ってふわ～っと浮いてきてから、かき混ぜてくださいね。
生姜無しでも美味しいです。
生姜無しでも美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(9人)
ゆーあちゃん元気？姫ちゃんにも飲んで貰えて嬉❀れぽありがとう
さすがだね！卵がとってもいい感じだね❤素敵れぽありがとう♬
最高だなんて嬉しすぎですぅ～(❤ฺ￫艸￩)れぽありがとう❤
ねこちゃ～ん♬なんて嬉しいコメなの～涙 ありがとう❤感激だよ
息子さん元気になって良かったですね✿温まったかな？れぽ感謝❤
心も温まって貰えて本当に嬉しい～❀美味しいのコメ感動❤感謝❤
温まって貰えたかな？綺麗な卵～♡(｡￫ˇ艸￩)ありがとう～
具沢山で作ってくださってどうもありがとう～❤美味しそう☻
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/05
よく作る我が家の定番スープです。
暑い夏は、生姜無しで作ったり、冬はたっぷり生姜入れてカラダぽかぽか～♬
暑い夏は、生姜無しで作ったり、冬はたっぷり生姜入れてカラダぽかぽか～♬
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