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切干大根と人参とツナのエコ煮物

切干大根と人参とツナのエコ煮物の画像

Description

捨てるとこナシのエコな煮物です☆
人参１本使うのでオレンジ率高め！！
H22　６/１０　話題入り感謝☆

材料 （３人分くらい）

切干大根
２５～３０グラム
人参（中）
１本
ツナ缶
８０グラム
砂糖
大さじ１
酒
大さじ１
みりん
大さじ１
醤油
大さじ２
切干大根の戻し汁
１カップ

作り方

  1. 1

    切干大根を丁寧に洗い、５分ほど水で戻す。

  2. 2

    人参は千切りにしておく。

  3. 3

    ツナ缶のオイルを鍋に入れ、絞った切干大根と人参を炒める。

  4. 4

    油がまわったら、切干大根の戻し汁とツナと調味料を加えて煮立たせる。

  5. 5

    弱火にし、汁けが無くなるまで煮詰めて、出来上がり。

  6. 6

    今回は彩りに枝豆も仲間に入れてあげました♬

  7. 7

    写真

    人参1/2ピーマン２個で☆ピーマン嫌いさんも食べれるかも！？2010.5/24

コツ・ポイント

人参は皮ごと使うこと！ツナ缶のオイルで炒めること！切干大根の戻し汁を使うこと！
切干大根を戻す時はかぶる程度の水で十分です。１カップ分位になります。

このレシピの生い立ち

キョクさんのひじきの煮物(ID219784)に ツナを使ったら美味しかったので、切干大根の煮物にもイケるのでは！と思い作ってみました☆
レシピID : 954407 公開日 : 09/11/05 更新日 : 10/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34件 (30人)
2011年10月2日
写真
manapk
ツナのお出汁がいい味にしてくれますねぇ♥とっても美味。。有難う✿

掲載遅れてすみません！レポありがとう☆感謝

2011年2月17日
写真
puniＫ
ツナ缶の油も使ってホント無駄なく凄い！美味しい♡お弁当にいいね♪

わぉっ！こちらにもレポ嬉しいょー♪ありがとう＊感謝！

2011年1月31日
写真
トミュー？
めっちゃ私好みの味付け！大好き☆お弁当にもイン♪緑はグリンピース

初めまして☆掲載遅れてすみません！素敵なレポありがとう＊

2011年1月31日
写真
MAYUSHIZU
ツナ入りは初です☆いつもと違った切干大根が食べれました♪

初めまして☆掲載遅れてすみません！レポ嬉しい♪有難う＊

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HALYUI
切干大根と人参とツナのエコ煮物
by HALYUI