抹茶チーズケーキバー

クリームチーズ・卵は室温に戻す。型にクッキングシートを敷く。バターはレンジで溶かす。オーブンを160℃に予熱する。

ビスケットを厚手のビニール袋に入れ、麺棒で叩いたり転がすなどして細かくし、溶かしバターを加えてよく混ぜる。

型に入れてスケッパーなどでギュッと押し付けて均す。※焼き上がりに崩れないよう、しっかり押さえてある程度固めておく。

卵を1つずつ割り入れ、その都度よく混ぜる。

小麦粉・抹茶を振るい入れ、粉が飛び散らないように気をつけて混ぜる。

レモン汁を加えて更に混ぜる。

（作り方）残した生地に抹茶を振るって混ぜ、クッキングシートで作ったコルネにつめてお好みの太さにコルネの先をカットする。

（描き方）左右に手を動かして線描きし（赤い方向）、①の方向につまようじで筋をつけ、線と線の間を②の方向に筋をつける。

160℃のオーブンで30～40分焼く。
冷めたら端を切り落とし、2cm幅くらいのの棒状にカットする。