
| お好みのムース | |
| 15cm位のボール1個分 | |
| ムースの型 | |
| 15cm位のボールや小鉢や丼など。底が少し平らなものがオススメ 丸型でもOK | |
| スポンジ | |
| 大きさ15cm・厚さ1cm程度のもの2枚 | |
| シュークリーム | |
| 1個 程良い大きさなら市販のものでもOK | |
| チョコペン | |
| 適量 チョコを溶かしてコルネにいれてもOK | |
| 生クリーム等(写真はかぼちゃクリーム) | |
| 生クリームなら1パック程度 | |
| 必要に応じてクリームに色を付けるもの | |
| チョコやかぼちゃなどのペースト等 適量 |
今回は「スージー・ズー」の「ブーフ」を例にして作り方を説明します♪
ボールを型にお好みのレシピでムースを作り、最後にスポンジを1枚のせて冷やし固めておきます。
冷やし固めている間に、パーツと、シュークリームを作る場合は作ってクリームを詰めておきます。
パーツの作り方は、はなあすさんの「キャラクターチョコ・ID417072」 の方法を参照してください♪
ムースを皿にのせ、もう1枚のスポンジで耳の部分の土台を、爪楊枝を2本使って鼻の位置にシューを固定します。
シューを固定する時、必ず爪楊枝2本使ってください。1本だとナッペの時に動いてしまいます。
全体に絞るクリームを準備します。クリームの他、クリームチーズやマロンorかぼちゃペースト、ムース(絞れるもの)等でもOK
クリームに色をつける場合は、好みの色のチョコと同量強の生クリームを湯せんにかけてチョコを溶かした後、荒熱をとり→
⑦をある程度まで泡立てたクリームに少しずつ加えて混ぜ、好みの色に調整します。
⑧は緩めに!固いとダマになります。⑨で、クリームをあわせる時は電動泡立て器NG!手動でグルグルと混ぜてください。
クリームが出来たら、ひたすら星口金で全体に絞っていきます。できるだけ土台が見えないよう隙間を開けずに絞ってください。
必要に応じてクリームで輪郭のラインを調整します。ケアベアはエラの部分をクリームで作っています。
最後に②で作ったパーツを並べ、手書きパーツを書いて完成です❤パーツの位置次第で表情が変わるので慎重に!!
④の写真は別の時に撮ったもの、⑬の写真は、それまでのとシュークリームの大きさが変わっていますm(-(エ)-;)m
土台はムース以外のケーキでもOKです。私のつくれぽに色々あるので良ければ参考にしてください。
ロールパンナちゃん❤丸型のケーキですが、鼻&耳なしで同じ要領で作りました♪顔はチョコクリームです
メロンパンナちゃん❤こちらも鼻&耳はナシで、抹茶チョコとチョコで色付けしたクリームを絞ってます。
ワンちゃん❤こちらはクリームチーズのムースを絞り、茶色の部分はチョコで色付け、鼻を立体にするのにシューを2個重ねました。
チーキーベア❤こちらは楕円形の小鉢でムースを作り、チョコで色付けしたクリームを絞ってます。
キティちゃん❤丸いボールを使い、耳は爪楊枝で固定して、後は一緒です。こういった感じにする方法もあります♪
ブログにも色々のせているのでよければ見てくださいね♪http://mikiguma.blog85.fc2.com/
11/13写真をUPして手順も再編集しました。印刷していただいてた方、すみません・・・。
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