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チキンときのこのトマトソース煮込み

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Description

最低チキンときのこ、トマト缶があればできちゃうレシピ。
もちろんアレンジ可能です！

材料 （２～３人分）

トマト缶
１缶
鶏胸肉
２枚
しめじ
１袋
チキンコンソメ
１個半
バジル（乾燥物でもＯＫ）
適量
塩
適量
こしょう
適量
オリーブオイル
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は一口大に切り、しめじは石づきをきって、ほぐす。先にしめじを切っておくのがポイント！

  2. 2

    写真

    鶏肉に塩こしょうして、小麦粉をまぶす。（ボールを使ってもいいですが、洗い物を増やしたくない場合はまな板で！）

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れたら鶏肉を両面こんがり焼き、火が通ったらきのこを加え炒める。

  4. 4

    写真

    トマト缶を汁ごといれ、トマト缶の1/3ぐらいの量の水を加える（分量外）。コンソメは、手でつぶして加える。

  5. 5

    写真

    皿に盛ってバジルをかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

●このレシピでは健康面を考えて鶏胸肉と、オリーブオイルを使いましたが、鶏もも肉でもいいし、サラダ油でもＯＫです！
●アレンジとして、彩りを考えるなら、ブロッコリーやグリンピースを加えてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

チキンときのこ、うちではよく使う食材の組み合わせです。
以外と簡単。
母に教えてもらったレシピです。
レシピID : 955402 公開日 : 09/11/03 更新日 : 09/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2019年3月25日
写真
こいこいさん☆
チキンとトマトソースは合いますね〜。とてもおいしかったです。

つくれぽありがとうございます！嬉しいです！

2016年9月28日
写真
Mio＊Masa
少し酸っぱかったけど美味しかったです！じゃがいも入れてみました！

酸味がクセになってるんですよねー、私は。(´-∀-｀；)

2017年1月8日
写真
Ｍぱん
簡単でとっても美味しかったです☆ごちそう様でした♪

つくれぽありがとうございます(*'ω'*)

2011年5月4日
写真
yuchi0u0
めちゃ簡単で美味でした★むね肉やわらか(^^)

胸肉はヘルシーでいいですよね（＾∀＾*）

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( )
キャー子
チキンときのこのトマトソース煮込み
by キャー子