シャキシャキ＊アスパラ＆ベーコンいため

鍋に適量の水を入れ沸騰させる。アスパラは、ピーラーでスジを取り食べやすい大きさに切る。沸騰したら、塩を入れゆがく。

三分ほどゆがいたら ざるにあげ水気をきったら、ベーコンを適当な大きさに切り
フライパンに油を入れ、アスパラをいためる

アスパラに油がからまったら、ベーコンを投入してよくいためる。アスパラ、ベーコンに焼き目がついたら、塩、コショウをかける。