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レシピID :958021
柚子胡椒風味★鶏の照り焼きちらし寿司
柚子胡椒と大葉の香りが食欲をそそります！ガツンとおなかいっぱい食べたい時のお手軽メニューです！
材料 （ 3～4人分 ）
永谷園「すし太郎 黒酢入り４人前」
４人分（２人分×２）
ごはん
3合
錦糸玉子
卵2個分
大葉
20枚
鶏もも肉
３枚
サラダ油（炒め用）
少々
■
[照り焼きタレ]
●酒
大さじ２
●みりん
大さじ２
●しょうゆ
大さじ２
●砂糖
大さじ１
柚子胡椒（仕上げ用）
小さじ1
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1
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フライパンに少量の油をひき、小麦粉をまぶした鶏肉の皮目を下にして焼いていく。中火で皮の部分をカリカリになるまで焼く
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2
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ひっくり返し、鶏肉から出てくる余分な脂を拭きとりながら焼いていく
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3
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酒：みりん：しょうゆ＝1：1：1と砂糖を加え絡めるようにして焼く
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4
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タレにとろみがつき水分がなくなるまで焼き、仕上げに柚子胡椒をタレにときながら加え良く絡ませる。焼けたら荒熱を取る
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5
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永谷園「すし太郎 黒酢入り４人前」をあったかご飯に混ぜるだけ～♪味がなじむように荒熱を取っておく。
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6
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薄焼き玉子を作り、千切りにし、錦糸玉子を作る。大葉も細かい千切りにしておく
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7
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荒熱が取れた鶏の照り焼きは一口大に切っておく
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8
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酢飯・錦糸玉子・大葉・鶏の照り焼きの順に盛り付け、余ったタレをまわしかける。仕上げに付属の海苔ごまを吹きかけて完成！！
コツ・ポイント
食べ盛りがいるのでウチは４人分の分量を３人分として頂きました。食べたい分だけ作れるので使いやすいです。簡単なのにボリュームがあり我が家の人気メニューです。
柚子胡椒の量はお好みで調整下さい。ピリ辛が苦手な方は小さじ1/2に減らして下さい♪
柚子胡椒の量はお好みで調整下さい。ピリ辛が苦手な方は小さじ1/2に減らして下さい♪
量を入れればいいか分かりません(>_<)
教えていただけますか？
コメントありがとうございます。
大変失礼いたしました。
本日訂正致しました。宜しくお願い致します。
本当にお恥ずかしい（汗）
うっかりにもほどがありますね。
す・・すいませんでした・・。