柚子胡椒風味★鶏の照り焼きちらし寿司
レシピID:958021
柚子胡椒と大葉の香りが食欲をそそります！ガツンとおなかいっぱい食べたい時のお手軽メニューです！
材料 （ 3～4人分 ）
| 永谷園「すし太郎 黒酢入り４人前」 | |
| ４人分（２人分×２） | |
| ごはん | 3合 |
| 錦糸玉子 | 卵2個分 |
| 大葉 | 20枚 |
| 鶏もも肉 | ３枚 |
| サラダ油（炒め用） | 少々 |
| ■ [照り焼きタレ] | |
| ●酒 | 大さじ２ |
| ●みりん | 大さじ２ |
| ●しょうゆ | 大さじ２ |
| ●砂糖 | 大さじ１ |
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1
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フライパンに少量の油をひき、小麦粉をまぶした鶏肉の皮目を下にして焼いていく。中火で皮の部分をカリカリになるまで焼く
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2
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ひっくり返し、鶏肉から出てくる余分な脂を拭きとりながら焼いていく
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3
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酒：みりん：しょうゆ＝1：1：1と砂糖を加え絡めるようにして焼く
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4
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タレにとろみがつき水分がなくなるまで焼き、仕上げに柚子胡椒をタレに説きながら加え良く絡ませる。焼けたら荒熱を取る
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5
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永谷園「すし太郎 黒酢入り４人前」をあったかご飯に混ぜるだけ～♪味がなじむように荒熱を取っておく。
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6
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薄焼き玉子を作り、千切りにし、錦糸玉子を作る。大葉も細かい千切りにしておく
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7
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荒熱が取れた鶏の照り焼きは一口大に切っておく
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8
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酢飯・錦糸玉子・大葉・鶏の照り焼きの順に盛り付け、余ったタレをまわしかける。仕上げに付属の海苔ごまを吹きかけて完成！！
コツ・ポイント
食べ盛りがいるのでウチは４人分の分量を３人分として頂きました。食べたい分だけ作れるので使いやすいです。簡単なのにボリュームがあり我が家の人気メニューです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/06
ボリュームがあって家族に人気のメニューです。お弁当にしても喜ばれますよ♪
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