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柚子胡椒風味★鶏の照り焼きちらし寿司

柚子胡椒風味★鶏の照り焼きちらし寿司の画像

Description

柚子胡椒と大葉の香りが食欲をそそります！ガツンとおなかいっぱい食べたい時のお手軽メニューです！

材料 （3～4人分）

永谷園「すし太郎　黒酢入り４人前」
４人分（２人分×２）
ごはん
3合
錦糸玉子
卵2個分
大葉
20枚
鶏もも肉
３枚
サラダ油（炒め用）
少々
■ [照り焼きタレ]
●酒
大さじ２
●みりん
大さじ２
●しょうゆ
大さじ２
●砂糖
大さじ１
柚子胡椒（仕上げ用）
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに少量の油をひき、小麦粉をまぶした鶏肉の皮目を下にして焼いていく。中火で皮の部分をカリカリになるまで焼く

  2. 2

    写真

    ひっくり返し、鶏肉から出てくる余分な脂を拭きとりながら焼いていく

  3. 3

    写真

    酒：みりん：しょうゆ＝1：1：1と砂糖を加え絡めるようにして焼く

  4. 4

    写真

    タレにとろみがつき水分がなくなるまで焼き、仕上げに柚子胡椒をタレにときながら加え良く絡ませる。焼けたら荒熱を取る

  5. 5

    写真

    永谷園「すし太郎　黒酢入り４人前」をあったかご飯に混ぜるだけ～♪味がなじむように荒熱を取っておく。

  6. 6

    写真

    薄焼き玉子を作り、千切りにし、錦糸玉子を作る。大葉も細かい千切りにしておく

  7. 7

    写真

    荒熱が取れた鶏の照り焼きは一口大に切っておく

  8. 8

    写真

    酢飯・錦糸玉子・大葉・鶏の照り焼きの順に盛り付け、余ったタレをまわしかける。仕上げに付属の海苔ごまを吹きかけて完成！！

コツ・ポイント

食べ盛りがいるのでウチは４人分の分量を３人分として頂きました。食べたい分だけ作れるので使いやすいです。簡単なのにボリュームがあり我が家の人気メニューです。
柚子胡椒の量はお好みで調整下さい。ピリ辛が苦手な方は小さじ1/2に減らして下さい♪

このレシピの生い立ち

ボリュームがあって家族に人気のメニューです。お弁当にしても喜ばれますよ♪
レシピID : 958021 公開日 : 09/11/06 更新日 : 10/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年3月3日
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めぐリん110☆
とても簡単に美味しくてボリューミーなちらし寿司ができました！また作りたいです！！
#ちらし寿司バリエーション #ひなまつりメニュー #照り焼きでご飯がススム
2010年6月6日
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チヒナコ
バナー広告を見てずっと作りたかったの！超簡単超美味♪絶対リピ決定

チヒナコさんなんて嬉しいコメント！作って下さいまして感激です

2010年5月26日
初れぽ
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おいしいダイスキ
照り焼きと柚子胡椒がこんなに合うなんて♪定番に☆

おいしいダイスキさん素敵なつくれぽありがとうございます♪♪

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なおぷ。
柚子胡椒風味★鶏の照り焼きちらし寿司
by なおぷ。