タラのピカタ

タラは余分な水分を取り除き、そぎ切りにしてクレイジーソルトをふり、冷蔵庫で10置く。

卵と粉チーズを混ぜておく。
☆印混ぜ合わせてオーロラソースを作る。

1のタラに小麦粉をまぶして、卵液にくぐらせる。