れんこんとちくわのキンピラ

レンコンは皮をむいて縦に4つ切りにし、ビニールに入れ上から麺棒で叩き一口大に。●は合わせておく。

ちくわは縦半分（もしくはそのまま）で手で適当な大きさに千切る。

フライパンにごま油を熱し、レンコンを中火で炒め、透き通ってきたらちくわを加え更に炒める。

器に盛り、好みで七味唐辛子をふりかける。