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レンコンは皮をむいて縦に4つ切りにし、ビニールに入れ上から麺棒で叩き一口大に。●は合わせておく。
ちくわは縦半分(もしくはそのまま)で手で適当な大きさに千切る。
フライパンにごま油を熱し、レンコンを中火で炒め、透き通ってきたらちくわを加え更に炒める。
合わせておいた●を加え汁けが無くなるまで煮詰める。
器に盛り、好みで七味唐辛子をふりかける。
テリテリで美味しそう♪つくれぽありがとうございます^^
おぉ!良い色ですね~。パパ喜んでくれたでしょうか^^
フゥ助さん、ありがと~^^ ちくわは意外に栄養もあるしね。