★聖護院大根と豚肉の煮物★
レシピID:958770
甘くて美味しい聖護院大根★
味がしみこむまで煮込んで格別の味に★
味がしみこむまで煮込んで格別の味に★
材料
| 聖護院大根 | 1/2本 |
| 豚肉 | 100グラム |
| ねぎ | 1本 |
| しいたけ | 3枚 |
| だし汁 | 300cc |
| 油 | 大1 |
| ★砂糖 | 大1 |
| ★お酒 | 大1 |
| ★みりん | 大2 |
| ★醤油 | 大3 |
| 糸唐辛子 | お好みで |
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1
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大根、ねぎ、しいたけを食べやすい大きさにカットします。
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2
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お鍋で豚肉を油でサッと炒めます。
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3
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大根を加え、軽く炒め合せます。
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4
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ねぎとしいたけも加え、だし汁で煮ます。
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5
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大根が柔らかくなってきたら★の調味料を加えます。
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6
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おとしぶたをして煮込んだら出来上がりです。お好みで糸唐辛子をのせて召し上がれ♪
コツ・ポイント
大根は下ゆでしてから煮込むと早く仕上がります。
調味料がないときは、すきやきのたれを使っても美味しく作れます。
調味料がないときは、すきやきのたれを使っても美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/07
甘い聖護院は煮物が一番好きなので、家にある野菜で煮込んでみました。
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