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レシピID :959254
台湾風切り干し大根の甘辛炒め
甘くて、ピリ辛で、後を引きます。香りも美味しい。
材料 （ 作りやすい分量 ）
切り干し大根（細め）
100g
豚ひき肉
100g
油
小さじ2
にんにく
1片
唐辛子
1本
砂糖
大さじ1
五香粉（ウーシャンフェン）
小さじ1/2
濃口しょうゆ
大さじ3
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1
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切り干し大根は水に漬けて戻す。戻ったら軽くしぼる（きつくしぼり過ぎない）。
-
2
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にんにくはみじん切り、唐辛子は種を除いて輪切りにする。なべに油を入れ、にんにく、唐辛子を入れて弱火にかける。
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3
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じっくり熱して香ばしい匂いが立ったら、ひき肉と砂糖を入れ、火を強めて炒める。五香粉も加え、水分を飛ばすように炒める。
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4
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しょうゆを3回に分けて加え、軽く煮詰めたら、切り干し大根を加え、全体にからむまでよく炒め合せる。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
29件
(21人)
後引きますよね＾＾私もこれを作ると、絶対残らないのです。
コメント嬉しいです＾＾綺麗なアイコンですね～薔薇大好きなので
美味しく召し上がって頂けて良かったです＾＾お試し下さって感謝
嬉しいコメントありがとうございます。エキゾチックなうつわ＾＾
嬉しいです！美味しそうなれぽでお腹が減ります。ありがとう＾＾
切干大根料理２題ですね。確かに対照的。ありがとうございます！
嬉しいです＾＾私もちゃんみるさんのお料理で飲みたいなあ～♪
ご飯にも合いますね＾＾ちゃんみるさんちの食べっぷりは素敵♪
にら！これはどうしても試さなきゃ笑）いつもながらうっとりです
おかわりしてください笑）確かにこれは夏向きの味かも知れません
このコメントに幸せを分けてもらいました♪私もいい気分です＾＾
わあい♪お口に合って嬉しいな！カルシウムたっぷり取ってね＾＾
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