チーズケーキ風 水切りヨーグルトケーキ
キョロ丸
作り方
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2
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≪クッキー生地≫
バター３０ｇをレンジでチンして溶かす。
バタークッキーはポリ袋を2重にした中に入れ、砕く。
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3
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２の砕いたバタークッキーが入った袋の中に溶かしたバターを入れ混ぜる。
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4
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型に分量外の溶かしバターを塗り、３のバタークッキーを敷き詰める。
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5
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ボウルに１の水切りしたヨーグルトとヨーグルト以外のケーキ生地の材料を全て入れ、混ぜる。
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6
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４の型に５の生地を流し込む。
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7
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１８０度のオーブン（余熱なし）で、５０～６０分焼く。（写真は６０分焼いたもの）型の大きさやオーブンによって加減を！
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8
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冷めてから型から抜く。冷めると照りが出てきます。
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9
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冷蔵庫で冷やして頂きます♪
そのままでももちろんＯＫ！お好みで。
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コツ・ポイント
母から教えてもらった当時は市販のプレーンヨーグルトは１パック５００ｇ入りだったのですが、今は４００ｇや４５０ｇがほとんどです。でも他の材料はそのままの分量でＯＫです。水切りをする時間によって生地の硬さが変わります。固め、柔らかめはお好みで！
このレシピの生い立ち
私が子供の頃から実家の母が作ってくれていたヨーグルトケーキです♪
レシピを教えてもらい、職場や友達に作っていくといつも大好評でレシピを聞かれます。
レシピを教えてもらい、職場や友達に作っていくといつも大好評でレシピを聞かれます。
