具だくさん☆あんかけ焼きそば

☆下準備☆
調理を始める前に水溶き片栗粉を作る。割合は1:1で。

焼きそば麺をほぐし、しょうゆとごま油で下味をつける。

豚肉は食べやすい大きさに切り、しょうゆと酒でよくもんで下味をつける。

調味料を全て混ぜ合わせる。

熱したフライパンにごま油をひき、中火～強火で麺を少し固めに焼く。
焼きあがったら皿に盛って置いておく。

同じフライパンでいいので、熱してごま油を少量ひき、豚肉を炒める。

キャベツも加えて炒め、キャベツがしんなりしたところでもやしも入れて炒める。

混ぜておいた調味料を入れて、ひと煮立ちさせる(弱火)。

火を一旦消して水溶き片栗粉を入れて、サッとかき回す。

皿に盛っておいた麺の上にかけて出来上がり。