«白ふくろう舎のレシピ (18品)
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レンジだけ★キノコのノンオイルマリネ

レシピID:961031
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キノコのマリネは好物ですが、意外と油をつかうのが気になるところ。さっぱりとしたオイルなしレシピで、いっぱい食べましょう。

材料 ( 保存容器1個分 )

エリンギ(他のキノコでも) 
1パック
*酒       大匙1
*しょうゆ   大匙1
*みりん    大匙1
*レモン汁   大匙1
*柚子胡椒  小さじ1弱

1

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エリンギは食べやすく切る

2

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保存容器(レンジOKのもの)に*の調味料を全部入れてまぜる

3

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エリンギも入れ、フタかラップを軽くのせレンジの500Wで3分加熱。

4

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調味料が沸騰しエリンギがしんなりしたら容器の中でよくまぜ、粗熱がとれたら冷蔵保存。

5

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09/11/12 miketaさんがブロッコリーも加えて作ってくださいました♪ありがとうございます!

コツ・ポイント

レンジ加熱では吹き零れないように様子をみてください。大量につくりたい場合は鍋のほうがラクです。同じことですが、鍋のレシピはこちらもどうぞ~。http://ameblo.jp/46296/day-20091109.html
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

09/11/12

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残ってた茹でブロッコリーの茎も交ぜて。ゆず胡椒でピリッと大人味!

miketa

初れぽありがとうございます~!ブロッコリで彩りもきれい♪♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/11/09
最初、鍋で普通に作ったのですが、ふと「これ、レンジでも出来るんじゃ?」とズボラ心が頭をもたげやってみたら大成功でしたので、レンジのほうのレシピを。

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