レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(234品)
レシピID :961215
大根のガーリック醤油炒め
材料 （ ２人分 ）
大根
中約６ｃｍ
エリンギ
中１本
ベーコン
５０ｇ
ニンニク
２かけ
鷹の爪
１本
オリーブ油
大匙１
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
大匙１
荒挽き黒胡椒
少々
-
1
-
大根は太めの拍子木切りにする。エリンギ，ベーコンはそれに合わせて切る。
ニンニクはスライスし鷹の爪は種を取って小口切り
-
2
-
フライパンにオリーブ油，ニンニク，鷹の爪を入れて弱火にかけてじっくり炒める。ニンニクが色づいたらベーコンも加え炒める。
-
3
-
ベーコンの油を出す様にじっくり弱火で炒め，油が出たら中火にし，こんがりしてきたら大根を加えて油を行きわたらせ強火にする。
-
4
-
全体が馴染んだらエリンギ，黒胡椒を加えそのまま強火で一気に炒める。最後に鍋肌から醤油を垂らして香りを立たせ，全体に絡める
-
5
-
２/９トマト鍋に続いて２品目のカテゴリ入りしました♪
つくれぽ下さった方々、レシピ見て下さった方々に感謝です＾＾
コツ・ポイント
炒め具合はエリンギに火が通って，大根の固さが残っている位のパスタで言うとアルデンテが丁度良いです。
シャキシャキ感が命☆
仕上げにキッコーマン特選丸大豆しょうゆを鍋肌から加える事で，お醤油の香ばしさが際立ちます＾＾
シャキシャキ感が命☆
仕上げにキッコーマン特選丸大豆しょうゆを鍋肌から加える事で，お醤油の香ばしさが際立ちます＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(7人)
なんと素敵なアレンジ！私も真似して作りたい♪歯ごたえ良さそう
お久し振りでーす！またVEGIさんのさつま芋作りたいです＾＾
レポ感謝です！ いつも美味しそうに作って頂き嬉しいです＾＾
作ってもらえて嬉しい～♪実は思いつきでｗでもお気に入りです♪
最高に美味しいとは☆最高の褒め言葉有難うございます～ｍ＾＾ｍ
レポめっちゃ嬉しいです！お子様も喜んでくれて良かったぁ～♪
レポ感謝です＾＾ご主人様、大根お好きなんですね～ｗ是非また♪
つくれぽ有難うございます♪美味しく出来て良かったデス*＾＾*
早速作って頂き，とても嬉しいです＾＾有難うございます♪
初めましてｍ＾＾ｍ
つくれぽ有難うございました＾＾
お礼のコメントはここに書けば送れるのでしょうか？？
まだルールが解らないものでして…＾＾；
大学芋風にコメント有難うございました！
早速つくれぽ記載してくれて嬉しいです♪
うちの子供は４歳と１歳半ですが、
二人とも完食でしたよ(^_-)
美味しい証拠ですね！
トマト鍋も、この大根のガーリック醤油炒めも
我が家の定番決定です！！
作ったらまたつくれぽ送りま～す♪
遅くなりましたが、MYニュース登録有難うございました。
全然迷惑よりも、有り難いですから)^o^(
私も、MYニュース登録させてくださいね。
おはようございます♪
ガーリック大根炒めは、主人が最初、ジャガイモだと思って食べていて（＾。＾；）、「大根？？おいしいじゃん！」って、言ってました。
ジャガイモのしゃきしゃき感と違って、斬新だったようです。
リピ決定です。
あと、大根臭さをとるためと早く炒めたかったのでさっと、湯通ししました。
ベーコン好きなのですが、卵白が入っていて、使えないのです(T_T)いつも、シャウエッセンにお世話になってます・・・（＾。＾；）
ははは・・・（＾Ｏ＾）
つくれぽとコメント頂き有難うございますｍ＾＾ｍ
そちらに伺ってお返事しますね～♪