簡単☆サーモンクリームパスタの画像

Description

スモークサーモンでも美味しいけど、やっぱり秋の生鮭が一番!2日連続で作ったこともあるくらい大好きなレシピです☆

材料 (2人分)

200g
2切
1/4個
2枚
にんにく
1片
●塩コショウ
適量
●白ワイン
大さじ3
バター
20g
大さじ2
塩コショウ
適量
100cc
100cc

作り方

  1. 1

    生鮭は皮をとり、一口大に切る。玉ねぎ、にんにくは薄切り、ベーコンは5ミリ幅に切っておく。

  2. 2

    フライパンに●と生鮭を入れて蓋をし蒸し焼きにする。(中火で約3分)いったん取り出す。

  3. 3

    バターを溶かし、にんにく、玉ねぎ、ベーコンの順に加え、軽く色がつくまで弱火で炒める。

  4. 4

    色がついたら、小麦粉・塩コショウを加え更に炒める。(ダマになっても大丈夫!)

  5. 5

    4に2を戻して、生クリーム・牛乳を少しずつ加え、とろみがつくまで混ぜる。

  6. 6

    パスタのゆで汁と茹で上がったパスタ(8分目程度)を加え水分を飛ばすと出来上がり!

コツ・ポイント

にんにく・玉ねぎ・ベーコンを炒める時は弱火でじっくりと。ベーコンの代わりにしめじでも美味しいです。鮭の美味しさを堪能するためにも他の具は少なめに。

このレシピの生い立ち

大好きな鮭とパスタの組み合わせ^^
レシピID : 962131 公開日 : 09/11/10 更新日 : 10/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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ちたさん
お店みたいな味に主人も大満足でした!リピ決定です!

素敵なコメントありがとうございます♡ 彩りもキレ~イ!

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honeybee973
生鮭でリベンジしました~✿色悪くなったけど美味♡

上品な盛り付け♪ おいしそうなつくれぽ、ありがとぉ!

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那菜ママ
参考にさせていただき、スープスパにしました♪美味しかった!

ありがとうございます♪スープスパ、今度挑戦してみますね!

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あっこたん★
旦那が作ってくれました。めちゃうまでした♪おいしかったです★

わぁ!優しい旦那さま!幸せなつくれぽありがとうございます♪