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さっぱり野菜とオイルサーディンのマフィン

さっぱり野菜とオイルサーディンのマフィンの画像

Description

レモン味のさっぱり野菜とオイルサーディンがイングリッシュマフィンのほのかな塩味とピッタリ！
これなら朝からパクパク♬

材料 （イングリッシュマフィン１個分）

超熟イングリッシュマフィン
１コ
オイルサーディン（缶）
４０ｇ（約1/2缶）
レタス
２５ｇ（１～２枚）
玉ねぎ
３０ｇ
ミニトマト
２コ
●かつおぶし
２ｇ
●レモン汁
小さじ1/2
●醤油
小さじ1/4
きざみ海苔
あれば…

作り方

  1. 1

    写真

    ↑
    Pasco「超熟イングリッシュマフィン」

  2. 2

    玉ねぎを繊維に直角に薄くスライスして水にさらす。
    ミニトマトは小さく刻む。

  3. 3

    写真

    玉ねぎをザルにあげて、キッチンペーパー
    に包んでよく水気を絞る。

  4. 4

    写真

    ③の玉ねぎ、レタスの千切り、ミニトマトをボウルに入れ、●を加えて混ぜる。

  5. 5

    イングリッシュマフィンはまわりの割れ目に沿って半分に割ってこんがりとトーストする。

  6. 6

    写真

    マフィンの上に大きくほぐしたオイルサーディンを少しのせる。

  7. 7

    さらに野菜⇒オイルサーディンをのせて、あればきざみ海苔をトッピング♬

コツ・ポイント

✿玉ねぎを繊維に直角に切ると辛味が少ないです。水気はよくふき取ってください。
✿お食事だけでなく、ワインなどと一緒におつまみとしても…♡

このレシピの生い立ち

イングリッシュマフィンにハマっています！
オイルサーディンとマフィンは絶対合う！と思って作ったら美味しくできました(#^^#)
レシピID : 964341 公開日 : 09/11/13 更新日 : 09/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年3月22日
写真
ことりのまあ
海苔忘れたし盛付け雑ですが、美味しくて主人にも大好評でした！

雑なんてとんでもない～❢旦那様も気に入って下さって感謝です✿

2010年10月16日
写真
mako♥ばぁ
和風チックで美味しかった～♥かつおぶしとレモンって発想がすごい！

わぁとっても美しくって見とれたわぁ❤まこちゃんどうも有難う♡

2010年3月8日
写真
オレンジデイ
ちょこっと和風テイストなのがおしすちゃんらしくて好き♡おいし～い

マフィンといえばオレンジちゃんღレポ有難う～♡素敵な写真❤

2009年12月26日
初れぽ
写真
ひかる51
オイルサーディン+すっきりレモン彡和風テイストがいなせだねぇ～☀

いなせだねって思わず口ずさんだよ♬～笑！れぽ１号ありがとう♥

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( )
おしす
さっぱり野菜とオイルサーディンのマフィン
by おしす