柿とグラハム粉の、朝食パンケーキ。

まず、Aの粉を計量しておきます。
（ここでふるっておいても、⑧の工程でふるいながら入れてもどっちでもイイデスョ☆）

次に、柿のコンフィチュールを作ります。
Bの柿の皮を手でむいていき、種や筋があれば取り除きます。

フライパンにBの砂糖を入れ、中火で乾煎りします。
こげないように混ぜてください。

中火で煮詰めていき、少しトロリとしてきたら、Bのマーガリンを入れます。

マーガリンが混ざったら、Bの白ワインも入れます。
ひと煮立ちさせたら、火を止めて、粗熱をとります。

次に、Cの卵を卵黄と卵白に分けます。
卵白は泡だてて、5分立てのメレンゲにします。
卵黄は粗熱がとれた⑥に入れます。

⑧に、⑦で泡だてたメレンゲを混ぜていきます。
さっくりと切るように混ぜます。

混ざったら、5分～10分ほど常温で生地を寝かせます。
（この間にもう使わなくなったボウルや食器を洗うとイイですょ☆）

寝かせたら後は焼きます。
一枚焼く度に、ぬれふきんでフライパンを冷ましながら焼いてください。