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豚肉とカボチャのはちみつ炒め♪

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Description

カリッとした豚に柔らかなかぼちゃが食感的にも凄くマッチします(*^-^*)
優しい甘みで、ご飯も進む一品です♪

材料 （２、３人分）

豚バラ
400g
かぼちゃ
１/４
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ３
★醤油
大さじ２
★調理酒
大さじ２
★砂糖
大さじ１
★みりん
大さじ１
塩こしょう
適量
はちみつ（はちみつシロップでもOK）
大さじ２～４（お好みで♪）

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは小さめにカットし、５分ほど茹でてザルにあげておきます。★の調味料を混ぜ合わせておきましょう。

  2. 2

    写真

    豚肉は４cmほどに切り、小麦粉にまぶし、塩こしょうを振っておきます。

  3. 3

    大きめのフライパンにサラダ油を入れ、あたたまったら豚肉を入れて中火で炒めましょう。

  4. 4

    写真

    豚肉全体に火が通ってきたらかぼちゃを加え、崩れないように炒めます。

  5. 5

    油分がかぼちゃに程よく染みてきたら、★の調味料とはちみつを回し入れ、混ぜ合わせたらフタをして弱火で５分ほど煮詰めます。

  6. 6

    フタをあけて、軽く混ぜたらお皿に盛り付けて出来上がりです♪

コツ・ポイント

５の過程で、なるべくかぼちゃを崩さない様にした方が出来栄えも良いです。
はちみつは大さじで計らなくても、はなまるを描くようにかける感じでもOKです♪

このレシピの生い立ち

カボチャとはちみつが合いそうだなぁと思って作ってみました。
レシピID : 967977 公開日 : 09/11/17 更新日 : 09/11/17

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豚肉とカボチャのはちみつ炒め♪
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