❤子持ちカレイの煮付け❤
スージー＆ジル
作り方
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1
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軽く洗いペーパーで、おさえるように水気を
とる。
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2
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包丁で皮目に×切り込みを入れる。
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3
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★をフライパンに入れる。
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4
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よくまぜ火にかける。
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5
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沸騰したらしょうがを
加える。
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6
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しょうがを加えしっかり沸騰したら、カレイを加える。
（沸騰しないまま加えると臭みが残ります。）
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8
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落し蓋をはずし、時々煮汁をかける。
（スプーンだとかなり熱いのでお玉などでかけて下さい。）
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9
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照りがでて、つゆに
とろみがでてきたら
できあがり～♪
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10
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お皿に盛りつけてつゆをかけできあがり～♪
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11
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＜注意＞
甘めなので砂糖・水で調整して下さい。水は５０ｃｃから２００㏄くらいの間で調整してください！
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おかげさまで
１０．１０．１９に
話題入りするこが
できました！
ありがとうございます❤
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１２．２．１６に子持ちで人気検索１位にランクインしました！
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コツ・ポイント
子持ちカレイの為、卵に火をいれるのに煮る時間が長めです。焦がさないように注意！
カレイを加える時、必ず生姜加えしっかり沸騰してから加えて下さい！臭みが残ります。
煮汁をかける時スプーンだと火傷するかもしれませんお玉などでかけて下さい！
カレイを加える時、必ず生姜加えしっかり沸騰してから加えて下さい！臭みが残ります。
煮汁をかける時スプーンだと火傷するかもしれませんお玉などでかけて下さい！
このレシピの生い立ち
結婚してから母の目分量を参考に作ったのが初めてで♪上品な感じで作っていたら嫁ぎ先ではダメだし・・・で
改良の末今の分量に落ち着きました！
改良の末今の分量に落ち着きました！
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スージー＆ジル
