絶品！鍋スープ（みそ味）
Description
材料はお好みでOK！
みそ味スープはこれで決まり！！
市販のスープのみたいに、食べた後もノドが渇かないよ～(^^)v
みそ味スープはこれで決まり！！
市販のスープのみたいに、食べた後もノドが渇かないよ～(^^)v
まーるくん
材料
（4～5人分）
1.8ℓ
鶏ガラスープの素
大さじ1.5
15㎝×1枚
酒
80mℓ
みりん
80mℓ
みそ
160～200g（お好みで調整）
しょうゆ
大さじ1/2
しょうがのすりおろし
1かけ（親指の先ぐらい）
1かけ
作り方
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1
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鍋に昆布を入れ中火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出す。
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2
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鶏ガラスープの素、酒、みりんを加えてみそを溶き入れ、にんにくとしょうがのすりおろしを加える。最後にしょうゆを入れる。
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3
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煮立ったら、好みの具材を入れる。（肉・魚類⇒豆腐・油揚げ・しらたき・きのこ類・白菜の芯等⇒残りの野菜の順に）
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4
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ぐつぐつ煮えたら完成！
さあ、召し上がれ！
もちろん、〆は溶き卵を加えて雑炊に(^・^)
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コツ・ポイント
みそは、あれば2種類以上合わせるとさらに美味！
みその量は、具材からウマミがたくさん出るので、「ちょっと薄いかな？」程度がgood！
みその量は、具材からウマミがたくさん出るので、「ちょっと薄いかな？」程度がgood！
このレシピの生い立ち
市販のスープはちょっと塩分が強いせいか、ノドが渇いちゃって…。
手作りスープなら、〆の雑炊まで美味しくいただけます。
手作りスープなら、〆の雑炊まで美味しくいただけます。
(
)
まーるくん
