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ごはんがすすむよ★牛肉と竹の子のしぐれ煮

ごはんがすすむよ★牛肉と竹の子のしぐれ煮の画像

Description

我が家の常備品　こってりのしぐれ煮です。おせち、ごはん、お酒のお供にぜひ♪　
半分の量で作ったりもしてます。

材料 （４～５人）

牛うす切り肉
約４００ｇ
竹の子水煮
１袋
★醤油
大さじ４
★酒
大さじ３
★砂糖
大さじ３
★みりん
大さじ１
★しょうがチューブ
約３ｃｍ
だし汁
１００ｃｃ
ごま油
大さじ１
煎り白ごま
大さじ３～
塩
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    【下準備】
    牛肉はザクザクと約３ｃｍごと、竹の子は２～３ｍｍの細切りにします。
    ★は全て合わせておきます。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンにごま油を入れ、牛肉と竹の子を強火で炒めます。

  3. 3

    写真

    肉の色が少し変わったらだし汁を入れてそのまま炒めます。

  4. 4

    写真

    肉の色が全て変わったら★をまわし入れ水気が無くなるまで煮詰めます。

  5. 5

    写真

    煎りごまを入れ、混ぜたら出来上がりっ♪
    味を見て塩をお好みで入れてね～

  6. 6

    写真

    H23.5.29　話題入りしました✿レポしてくださった＆作ってくださったみなさまありがとうございます☆

コツ・ポイント

特ににありませんが
炒めるときに焦がさないよう時々混ぜることです（＾＾）

このレシピの生い立ち

夫が「こんなの食べたい」と言っていたので作ったら定番に＾＾
レシピID : 973382 公開日 : 09/11/23 更新日 : 11/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

79件 (75人)
2023年5月6日
写真
旭ちゃん
美味しかった！簡単でした！
#ご飯がすすむ
2022年4月27日
写真
ゆずカフェ
醤油の一部をオイスターソースに置き換えて中華風に。とても美味しい😆レシピ感謝です!!
#絶品たけのこ料理 #しぐれ煮
2022年4月25日
写真
FGO☆
丼大好きな子供の為にこちら💁‍♂️季節のたけのこたっぷりでご飯にかけて頂きました😆美味しくてご飯をいっぱい食べちゃいました😋
#ご飯がすすむ #たけのこたっぷり
2022年4月25日
写真
クックWXGTOS☆
朝の忙しい時間でも簡単に作れて、ごはんのお供にサイコーでした。
#ごはんすすむー！ #簡単お弁当にも最適✨
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