素揚げで簡単♫山椒チキン
ハルちゃんまま
作り方
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1
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手羽先をさっと洗い、水気をよく拭き取ります。
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2
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手羽先は良く火が通るように、フォークなどで刺しておきます。
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3
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素揚げをします。良く火が通ったら、一度取り出して、二度揚げします。
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4
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二度揚げの後、油をふり切り、そのまますぐ、器に用意したポン酢醤油にくぐらせます。
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5
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最後に山椒粉を振りかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
手羽先を２度揚げしたら、直ぐにポン酢醤油にくぐらせてください。
このレシピの生い立ち
世界の山ちゃんとカーネルサンダーに挑戦！クリスマスに絶対お薦め。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ハルちゃんまま
