お鍋は不要★一人分豆腐だけポタージュ
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作り方
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1
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スープのカップに豆腐を入れ、レンジで1分温めます。(暑い時期なら省く。)
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2
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まずミルククリーマーで豆腐を押しつぶし、ある程度形がなくなったらスイッチを入れて攪拌します。
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3
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なめらかになってきたらスープの素を加え、熱湯(水)をちょうどよい量になるまで足して、もう一度スイッチオン。
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4
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塩で味を調えたら、ブラックペッパーを浮かべていただきます＾＾
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コツ・ポイント
クリーマーに負担がかかるので、できるだけ最初にスイッチを入れないで潰してくださいね＾＾； なければ肌理細かくは無理ですが、豆腐を細かく潰すだけでもOK。 お湯を足してスイッチを入れたら、飛び散る可能性があるのでお気をつけ下さい。
このレシピの生い立ち
ダンナ1人分の食事の準備をしていたらあと一品足りなくて… 冷奴、というメニューではなかったので急遽スープにしてみたら、美味しかったのです(＾ー＾)v 1人ランチにもオススメですよ♫
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