大根と鶏のこってり中華煮

大根の皮をむき、４等分の４等分サイズに切り、水から茹でます。
竹串が通る位まで、茹でましょう。

大根を茹でている間に、ちんげん菜は６等分、しょうがは千切りにしておきます。

お鍋で、ゴマ油を熱し、鶏肉を、皮を下にして並べます。
強めの中火で、焼き色がつくまでじっくり焼きます。

しょうがと、Ａを加えます。
フタをして、たまに上下返しながら、強火で７分煮ます。

さらに、ちんげん菜を加えて、１分煮ます。
しんなりしたら、できあがり☆