王将風、羽付き餃子の焼き方

熱したフライパンに大さじ1杯の油をひき、火を消して凍ったままの餃子を並べ、強火で約1分焼き目をつけます。

水60ccに小麦粉を2g溶かして、焼き水を作ります。

焼き水を餃子の周りから流し入れ、蓋をして中火で約4分焼きながら蒸します。

焼き目が付いたら出来上がりです。