小エビとキノコのクリームパイ
作り方
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1
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※冷凍パイシートを自然解凍する。
大・小のコップを用意し冷凍パイシート1枚に大コップ3個×4枚の12個分を抜く。
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2
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1で型抜きした6個分を小コップで中心を型抜きしたら丸い生地の周囲に薄く水を塗り上から生地を重ねる。
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4
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玉ねぎはスライス・しめじは根を切り房をバラバラにしたら横半分にカットする。小エビは自然解凍しておく。
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5
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ボールに小麦粉を入れ牛乳を3回に分けてダマにならないように混ぜ生クリームを入れる。
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6
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フライパンにバターを熱し玉ねぎとしめじを炒め塩・胡椒・コンソメで味を調えたら5を加えトロミがついたらエビを加える。
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7
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3で冷ましたパイの中に6のホワイトソースをたっぷりのせ粉チーズとパセリを散らし完成。
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8
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レシピID :983931で底にマッシュポテトを詰めた【クリーミーマッシュポテト&ミートパイ】もおすすめ♪
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コツ・ポイント
2010.12.17パイの形と分量を変更しました。
型抜きに使用したコップの直径は大:7cm 小:5cmです。
クリームソースの固さは牛乳で調整してください。
冷凍パイシートは伸ばさずに型抜きしてください。
型抜きに使用したコップの直径は大:7cm 小:5cmです。
クリームソースの固さは牛乳で調整してください。
冷凍パイシートは伸ばさずに型抜きしてください。
このレシピの生い立ち
タカナシ純正生クリームを使ったクリスマスレシピを作ってみましたぁ♪