カリフラワー＆ブロッコリーのニンニク炒め

カリフラワーとブロッコリーは、食べやすい大きさに切って、かために茹でておきます。

ニンニクは、皮をむいて縦に切り、包丁を使ってつぶしておきます。

フライパンに、オリーブオイルと②を入れて、弱火にかけます。焦がさない様に、じっくりニンニクの香りを移してください。

お皿に盛って、ブラックペッパーをふりかけます。