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HB「パン生地」コースで1次発酵まで。
生地を取り出し10等分して丸め、キャンバス地に並べぬれ布巾をかけ約15分ベンチタイム。
生地のとじ目をしたにしたまま丸め直し、天板に並べ暖かい場所で約60分発酵。
上新粉をまぶし、180℃に余熱したオーブンで約15分焼く。