さくさくっ！☆クリスマス・クッキー☆
Description
アメリカではこのホリデーシーズンに｢クッキーエクスチェンジ｣といって手作りクッキーをご近所や友達で交換する習慣があります
Nancy town
材料
（約20枚分）
100g
80g
200g
大さじ２
ジップロック大
1個
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アイシング
70g
1／2個
赤・緑・青
作り方
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1
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ボールにバターを入れクリーム状になるまでかき混ぜる
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2
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粉砂糖を２～３回に分けて入れ白っぽくなるまで混ぜる
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3
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溶き卵→純ココア→バニラエッセンスの順に加えてよく混ぜる
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6
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オーブンを170℃(340F) に温めて天板にベーキングシートを敷いておく
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7
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型を抜いたクッキーを並べ15分焼く
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8
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(アイシング作り）
溶きほぐした卵白に粉糖を加え、クリーム状になるまで混ぜる
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9
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食紅を少しずつ加えお好みの色に仕上げます
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コツ・ポイント
・面倒ですが薄力粉を2回振るうことでキメ細かいクッキーに仕上がります。
・クッキー生地は冷蔵庫で一晩寝かしてください。サックリ感が違ってきます。
・卵は必ず常温に戻しておいてください。冷たいままだと分離しちゃいます。
・クッキー生地は冷蔵庫で一晩寝かしてください。サックリ感が違ってきます。
・卵は必ず常温に戻しておいてください。冷たいままだと分離しちゃいます。
このレシピの生い立ち
アメリカではクリスマスシーズンになると各家庭で焼いたクッキーを交換しあう、｢クッキー･エクスチェンジ｣という慣習があります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Nancy town
