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大根の皮で♪しゃきしゃきひじき炒め

大根の皮で♪しゃきしゃきひじき炒めの画像

Description

人参と大根の皮の歯ごたえに箸が止まらない。シーチキンでコクをプラスしたひじき炒め。
冷凍してお弁当にも☆

材料 （4人分）

乾燥ひじき
15ｇ
大根の皮
10ｃｍ分
人参
1本
シーチキン
小１缶
むき枝豆、長ネギなど
適宜

作り方

  1. 1

    ひじきは２0分ほど水でもどす。
    大根の皮、人参は千切りにする。

  2. 2

    フライパンにシーチキンを缶汁ごと開け火にかける。
    大根、人参、ひじきを入れ、酒少々をふりしんなりするまで炒める。

  3. 3

    写真

    枝豆、和風だしの素を加え炒め合わせ、塩、こしょうで味を調える。

  4. 4

    写真

    スライスチーズと一緒にサンドイッチの
    具にもＧＯＯＤ。
    これは長ネギで作りました。
    冷凍サンドイッチもOK。

  5. 5

    小分けして冷凍すれば、自然解凍でOKの弁当の惣菜になります。

  6. 6

    写真

    人参とねぎバージョンも美味しい♪

コツ・ポイント

大根は繊維にそって切ったほうが歯ごたえがいいです。
野菜がしんなり柔らかめが好きな場合は、2の酒を入れた後1分蓋をして蒸すといいです。

このレシピの生い立ち

煮物では美味しくない大根の皮。捨ててしまうにはもったいないので、ひじきと炒めてみました。
レシピID : 995910 公開日 : 09/12/22 更新日 : 10/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2011年2月23日
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まあくんのおくさん
人参も皮です＾＾捨てなくて良かった♬シンプルな味付けナイスです

人参も！私も捨てずにやってみよ～＾＾れぽ感謝♪

2010年10月14日
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spongeらぶ
ご飯にもつまみにも合う~旨②♬塩味は目鱗です✿皮厚く剥けて快感笑

そうなんです。皮を厚くむけるの嬉しいんだよね＾＾ありがとう♪

2010年9月15日
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☆むさし☆
昨日は、レポ感謝です♪長ひじきで☆美味しく素敵なエコレシピ感謝

素敵なれぽに感激です☆ありがとうございます＾＾

2010年4月29日
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miyuki12
即作り、マヨトッピングで頂きました♡食感よく美味しい～有難う♡

きゃ～☆ホットドッグで！私も食べたい！有難うございます。

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ぱっくんぷっくん
大根の皮で♪しゃきしゃきひじき炒め
by ぱっくんぷっくん