抹茶と甘納豆のケーキ
Description
抹茶味のふんわりパウンド。
けゆあ
材料
（7.5×5.5×17ｃｍの型1本分）
90g
60～70ｇ
90g（1個半）
90g
1つまみ
小匙1
小匙2
大匙1
甘納豆
50g
作り方
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1
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パウンド型に紙を敷いておく。（マーガリンやバターを型に少しつけ紙を貼り付けるとぴったりくっつきます。）
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2
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牛乳に抹茶を入れてだまのないようしっかり溶かしておく。
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3
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バターは指で押えてへこむ位柔らかくしておく。（レンジで20秒後様子を見ながら5秒づつレンジにかけて柔らかくしても良い。）
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4
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常温でやわらかくなったバターを、電動ミキサーで白っぱくクリーム状になるまで混ぜる。
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5
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砂糖を3回に分けて加え、白っぽくふんわりするまでしっかり混ぜる。
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6
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卵をよくかき混ぜ、少しずつ⑤に加えて、さらに電動ミキサーで混ぜていく（少しずつ入れないと分離し易いです）。
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7
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薄力粉とベーキングパウダーをふるい、2～3回に分けて加え、さっくり混ぜる。途中②の抹茶ミルクを加える。
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8
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甘納豆に軽く薄力粉（分量外）をまぶし、⑥に加え軽く混ぜる。
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9
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型に入れ、中央をくぼまして160～170度のオーブンで35～40分焼く。
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10
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完成！ふんわりほろほろ～☆作りたてか、3日目が美味しい！
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コツ・ポイント
■バターをしっかり攪拌することでふんわりしますので頑張って！卵を一気に加えると油が分離してしまい、油っぽくなってしまいます。■甘納豆にまぶしてある砂糖が多い場合は、ざっとお湯をかけて洗って下さい。
このレシピの生い立ち
正月の来客用に作りました。
このレシピの作者
(
)
けゆあ
