母から教わったレシピを備忘録として載せています

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減塩♡梅干しの作り方(シソなし塩10%)

お友達のおうちで食べた梅干しがあまりにもお上品で美味しすぎたので、おねだりして教えて ...
材料: 青梅(完熟梅がBest)、粗塩、ホワイトリカー、ホワイトリカー

小樽のお鮨屋さん直伝♡イクラの醤油漬け

2016/9/21 「いくらの醤油漬け」検索で1位になりました♡簡単で本格的なイクラ ...
材料: 筋子(ハラコ)、出汁醤油(なければ醤油でも)、みりん、美味しい日本酒♡

絶品♡桃のカプレーゼ♡

桃の甘さとモッツァレラの塩気のコラボが絶品♡色味が可愛いので食卓が華やぐ1品です♡桃 ...
材料: 白桃、モッツァレラチーズ、塩、胡椒、レモン汁、オリーブオイル、ミントの葉 もしくは ...

コラーゲンたっぷり♡絶品♡鶏鍋用スープ

アクさえ取れば、後は弱火で煮込むだけ!簡単にお店の味が楽しめちゃえます♡コラーゲンた ...
材料: 手羽先、昆布、水、塩

チキン♡ヨーグルトドレッシングサラダ♡

ヨーグルトドレッシングとオレンジ、チキンの組み合わせが絶品です!合わせるお野菜はお好 ...
材料: 鶏むね肉、オレンジ、ロメインレタス(レタスも可)、プチトマト、セロリ、ソラマメ、スナ ...

母直伝☆チラシ寿司の作り方

友人にも大好評の母特性☆具沢山チラシ寿司です。
材料: スモークサーモン、高野豆腐、乾燥椎茸、日本人参、シラス、絹さや、レンコン、かまぼこ( ...

絶品♡柚子薫る♡アボガドディップ

柚子の香りがお上品に薫る、一味違った一品です。お客様にも「何が入ってるの!?美味しい ...
材料: アボガド、オリーブオイル、柚子、塩、マヨネーズ、黒胡椒

大正ロマン♡絶品♡ビーフシチュー

おばあちゃんが、大正時代に洋食屋さんで食べたビーフシチューに感動し、再現したレシピで ...
材料: 牛肉、水、☆玉ねぎ、☆セロリ、☆にんじん、☆マッシュルーム、バター、マギーブイヨン、 ...

激うま♡カンタン♡舞茸餃子

舞茸の食感と大葉の香りがマッチしてたまりません!お酢に白胡椒で召し上がれ♡
材料: 豚のひき肉、ニラ、キャベツ、舞茸、生姜、オイスターソース、ごま油、創味シャンタン(ウ ...

男性が喜ぶ♡スペアリブ!

母直伝のレシピです。 主人も主人のお友達もこのスペアリブの大ファンです♡
材料: スペアリブ用の骨つき肉(豚肉)、マーマレード、醤油、すりおろしニンニク、赤ワイン