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野菜ソムリエmiwa
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野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介
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野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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味噌が決め手☆和風トマトスープ
【人気検索トップ10入り】最後に入れる味噌がポイント!スープにコクと深みが出てグッと
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材料: トマト、大根、人参、玉ねぎ、白菜(又はキャベツ)、セロリ、ブロッコリー、しめじ、かぼ
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☆春菊と胡桃とチーズのサラダ☆
粉チーズのまろやかさと胡桃の香ばしさが、春菊のほろ苦さとよく合う、とっても美味しいサ
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材料: 春菊(菊菜)、くるみ、粉チーズ(パルメザン)、塩、オリーブオイル
菜の花とかつおのたたきの春サラダ♪
菜の花とかつおのたたきがベストマッチ☆
材料: 菜の花、かつおのたたき、玉ねぎ、ポン酢、オリーブオイル、すりごま
セロリとにんじんのきんぴら
セロリを使った和のお惣菜です。かつおぶしのだしが効いてます♪
材料: セロリの茎、にんじん、しょうゆ、みりん、酒、さとう、水、顆粒だし、かつおぶし、サラダ
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サクッと美味しい♪セロリの葉の天ぷら
セロリの葉を捨てずに活用!
材料: セロリの葉、天ぷら粉+水、サラダ油
野菜たっぷり!カレイのきのこあんかけ
冷蔵庫の残り野菜を活用!
材料: カラスガレイ、干ししいたけ、しめじ、白菜、白ネギ、人参(千切り)、しょうが(千切り)
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