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冷やして食べても美味しいピーマンの常備菜
残り物のピーマンと鰹節でチャチャッと炒めてちょっとした酒のつまみや簡単常備菜や箸休め
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材料：
残り物のピーマン、サラダ油かオリーブオイル、味塩か塩と味の素、醤油、鰹節
かしわごはん
かしわごはん→醤油ご飯と義父は言って大好物でした。地鶏で作る祝い事では欠かせない一品
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材料：
米、かしわ（鶏モモ肉orむね肉･お勧めは地鶏）、ごぼう、好みで追加具材・にんじん・糸
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冷凍保存で何時でもカリッと焼き豚足
突然のお客様にもサッとお出しでき、酒の席では喜ばれるジューシーにカリッと焼けた豚足で
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材料：
豚足、酒、塩、生姜、深ネギの青い部分、酢醤油、塩コショウ、好みで一味唐辛子・七味唐辛
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