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海外旅行で(良くも悪くも)食文化のカルチャーショックを受けてから、海外の料理を興
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海外旅行で(良くも悪くも)食文化のカルチャーショックを受けてから、海外の料理を興味を持ち作るようになりました。我が家は野菜&魚介類中心なのでヘルシー料理が多いです。現在はドイツ料理&薬膳がMYブーム。
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かぼちゃポタージュ
野菜嫌いの子にも離乳食にもOK!舌が肥えてる父からも絶賛される自信作です
材料: かぼちゃ、玉ねぎ、コンソメスープ、牛乳、生クリーム、バター、塩、(好みで)バルサミコ
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ドイツ風エビと野菜のシチュー
旧東ドイツの町“ライプチヒ”風のシチューです。海老の旨みたっぷりです。※シチューです
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材料: 有頭えび、カリフラワー、人参、緑アスパラ、スナップエンドウ、さやいんげん、マッシュル
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