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結依都
のキッチン
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主人のアトピーが気になり、調味料を甜菜糖、本みりん、天然塩、オリーブ油または自家
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主人のアトピーが気になり、調味料を甜菜糖、本みりん、天然塩、オリーブ油または自家製ラード、醤油は大豆と小麦と塩だけのものなどを使うように。野菜やお肉などは全て直売所から。
最近は、米麹と酵母の自作を調べ中。
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野菜たっぷり鱈の蒸しバター
覚書用: 野菜がたくさん、短時間で熱々完成
材料: 鱈の切り身、人参 (小)、しいたけ(小)、ほうれん草、バター、塩、胡椒、オリーブオイ
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ほうれん草のバタぽん
主人の残業時おかず 覚書用
材料: 豚バラ、ほうれん草、バター、はちみつ、* ポン酢 (自作)
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